Une belle histoire
Les piliers saison, origine et durabilité donnent ensemble une sélection de producteurs d’exception, chacun avec une histoire singulière et particulière. Des algues fraîches de Yerseke, une mozzarella de bufflonne typiquement néerlandaise de Deurne et des fromages au lait cru uniques de la Gelderse Vallei. Autant de produits d’exception avec une histoire unique.
Une sélection de ces histoires d’exception
Arboriculteur De Kat Angelino
L’arboriculteur De Kat Angelino, établi à Kesteren en Gueldre, est une entreprise familiale qui honore les traditions et se renouvelle sans cesse.
Puur Zeeuws mosselen
Des parcs à moules là où l’Escaut oriental se jette dans la mer du Nord, pleins de saveur et d’excellente qualité.
Zalmboerderij Maashorst
Le premier élevage de saumon au monde à élever le saumon de l’œuf au poisson adulte dans un système d’eau douce entièrement fermé.
Loch Duart
Le dernier élevage de saumon indépendant d’Écosse, où la qualité est au cœur de tout.
Alternatives au foie gras
Découvrez des alternatives haut de gamme au foie gras gavé qui allient qualité, plaisir gustatif et un mode de production plus responsable.
Crevettes Solt
Chez Solt, les pêcheurs sont des artisans qui voient plus loin que le bord du quai où ils accostent chaque semaine.
Mozzarella d’Oro di Blariaco
On ne s’y attend pas avec un tel nom, et pourtant la mozzarella d’Oro di Blariaco est un produit typiquement néerlandais.
Vos Fruit
Avec cinq hectares de groseilles et deux hectares de framboises sous serre, c’est là que se concentre Vos Fruit.
Yellowtail kingfish Zeeland
Un environnement confortable et sans stress garantit un poisson pur, frais et durable.
Meester-Affineurs
Meester-Affineurs est une jeune entreprise spécialisée dans la production de fromages bio au lait cru.
Élevage de truites ’t Smallert
Le secret de truites d’excellente qualité : un élevage durable et artisanal.
Angus de la région
Des éleveurs de bovins régionaux collaborent pour produire la meilleure viande pour les professionnels de la restauration.
Légumes oubliés : Toon et Lies
Depuis des années, Toon et Lies expérimentent la culture des meilleurs « légumes oubliés ».
Tomates Van den Belt
Les frères Jacob et Klaas van den Belt cultivent depuis plus de 20 ans les tomates les plus savoureuses dans le Koekoekspolder.
Le Gaasterlander Kruidenvarken
Le Gaasterlander Kruidenvarken trouve ses racines dans le Gaasterland, en Frise.
L’éleveur d’agneaux d’herbe
L’éleveur d’agneaux d’herbe est un homme de plein air dans l’âme et un passionné qui vise la perfection.
Jan Kruijsse
Des algues littéralement de nos propres eaux : elles sont récoltées dans l’Escaut oriental.
Janneke et Cees Klootwijk
Depuis plus de 36 ans, Janneke et Cees cultivent divers légumes, herbes aromatiques et fleurs.
Hollands boerderijhoen
Avec Hollands Boerderijhoen, nous vous proposons deux types de poulet élevé de manière responsable : Scharrelhoen et Polderhoen.
