Moules Puur Zeeuws d’Adri & Zoon

Des moules nourries par la force de l’Escaut oriental

Là où l’Escaut oriental se jette dans la mer du Nord, tout près du barrage anti-tempête de Neeltje Jans, se trouvent les parcs à moules d’Adri & Zoon. Un lieu exceptionnel où se rencontrent courants puissants et eau pure. Ce sont précisément ces conditions qui font de ces moules ce qu’elles sont : purement zélandaises, pleines de saveur et d’une qualité constante et exceptionnelle.

L’emplacement des parcs joue un rôle déterminant. Grâce à l’apport continu d’eau fraîche, les moules reçoivent tout ce dont elles ont besoin pour une croissance optimale. L’eau apporte un flux constant de plancton nutritif, la nourriture naturelle de la moule. Le résultat : une moule au taux de chair exceptionnellement élevé et au goût pur.