Peer-karamellongueur met perensorbet & zeezout
Peer-karamellongueur met perensorbet, stoofpeer en gezouten karamel. Circa kostprijs: € 2,75 p.p.
Benodigdheden
1Toef slagroom spuitbus gesuikerd
15grTopping salted caramel
30grHalve stoofperen met caramel
1Bol sorbetijs peer
14grKoekjes met karamel & zeezout
70grLongueur peer karamel
Bereiding
- Portioneer de peer-karamel longueur op de gewenste grootte.
- Snijd de karamel-stoofpeertjes in blokjes en meng door de slagroom (circa 17 gram).
- Verkruimel de karamel-zeezoutkoekjes grof.
- Verdeel de koekkruimels over het bord en plaats hier een bol perensorbet op.
- Leg de longueur ernaast.
- Verdeel de slagroom met stoofpeer royaal over het ijs.
- Drizzle de gezouten karameltopping over het dessert.
