Limoncello-tiramisu met citroenricotta & sorbet
Limoncello-tiramisu met romige citroenricotta, limoncellosorbet en krokante citroenwafel. Circa kostprijs: € 2,38 p.p.
Benodigdheden
1Toef slagroom spuitbus gesuikerd
1Bol sorbetijs limoncello
70grPlaatgebak limoncello tiramisu
30grRicotta-citroencrème
8grWafelrolletjes citroen
Bereiding
- Voor de ricotta-citroencrème meng 250 gram ricotta met 50 gram cloudy lemonade siroop. Gebruik per persoon 30 gram van deze ricotta-citroencrème.
- Meng de ricotta-citroencrème met de slagroom (circa 17 gram) tot een romige saus en lepel deze op het bord.
- Portioneer het limoncello-tiramisu plaatgebak en plaats dit op de crème.
- Plaats een bol limoncellosorbet ernaast.
- Garneer met grof verkruimelde citroenwafelrolletjes.
