Deze Barrel Selection is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot en een vleugje Shiraz is een perfecte match die het terroir van de West-Kaap weerspiegelt.
Dieprode kleur met een granaatrode rand. Tonen van rode bessen en pruimen worden ondersteund door kruidige en chocoladeachtige ondertonen. Het fruit wordt in balans gebracht met lineaire tannines van de speciaal geselecteerde vaten die lengte en evenwicht toevoegen aan de zuurgraad en afdronk.
De reeks Florence werd door Aaldering geïntroduceerd om levendige en jeugdige blends te bieden die makkelijk te drinken zijn en toch veel smaak hebben. De lijn is vernoemd naar de één van de kleinkinderen van Marianne en Fons Aaldering.