Licht strogele kleur met een lichtgroene tint.
Witte asperges, groene paprika en elegante florale tonen in de neus met een vleugje passievrucht. Een geweldige mineraliteit zorgt voor evenwicht en karakter. De volle smaak zet zich voort met meer groene paprika en grapefruit, in balans gebracht door een ingetogen zuurgraad.
Geniet nu van deze complexe wijn of laat hem maximaal 5 jaar rijpen. Ideale serveertemperatuur tussen 10-12 °C.
Geniet van deze wijn in combinatie met zeevruchten of gebakken asperges en geraspte gruyère.
In 2004 kocht het succesvolle Nederlandse koppel Marianne en Fons Aaldering 24 hectare wijngaard in Devon Valley, Stellenbosch. Dit was de geboorte van Aaldering Vineyards & Wines; prachtige premium wijnen uit Zuid Afrika. De familie Aaldering zet zich in om de beste wijnen van Zuid-Afrika te produceren. Onder het toeziend oog van een toegewijde staf, aangeworven uit lokale gemeenschappen, resulteert het delicate wijnbereidingsproces in de wijnmakerij met geavanceerde wijntechnologie in een reeks betoverende premium wijnen. Lees hier het hele verhaal van Aaldering Vineyards & Wines.
