Deze pure chocolade Pistoles van Cacao Barry hebben een cacaopercentage van 70%. Kruidig en bloemig van smaak, noten van olijf en fruitige wijn. De cacaobonen van deze Origine Couverture chocolade zijn afkomstig uit Santo Domingo. Met een hoge vloeibaarheid van 4 druppels is dit een perfecte chocolade voor het fijn mouleren en enroberen van pralines. Zowel voor handgedipte als machine geënrobeerde bonbons. Daarnaast is de chocolade ideaal om mee te drageren.
Meer over het product
• Chocoladedruppels geschikt om te smelten
• Hoge vloeibaarheid - perfect voor het fijn mouleren en enroberen van pralines en om mee te drageren
• Origine assortiment - cacaobonen afkomstig uit één land om je chocolade met een sterke persoonlijkheid te bieden
• Til je creaties naar een hoger niveau met Cacao Barry
• Alle chocolade van Cacao Barry is gemaakt met 100% duurzame cacao en ondersteunt het Cocoa Horizons programma
Over Cacao Barry
Cacao Barry is de favoriete keuze van professionals wereldwijd, dankzij hun uitgebreide range van Origine chocolades. Deze producten staan bekend om hun diepe, specifieke en kenmerkende smaken, waarmee chefs over de hele wereld hoogstaande creaties maken. Cacao Barry is de perfecte metgezel voor bakkers, patissiers en chocolatiers, die voortdurend op zoek zijn naar nieuwe manieren om hun creaties tot leven te brengen.
