Deze biologische rode wijn is samengesteld uit 65% grenache, 15% syrah, 15% carignan en 5% mourvèdre. De wijn heeft een intense rode kleur met paarse tinten. In de geur komen tonen van rood fruit zoals framboos en aardbei naar voren, aangevuld met kruidige accenten van zoethout en garrigue. De smaak is evenwichtig met rijp fruit, frisse zuren en een ronde structuur. De tannines zijn goed gerijpt en zacht, wat zorgt voor een toegankelijke en harmonieuze afdronk. Past goed bij Mediterrane gerechten, pittige gerechten en bij vlees in saus. Ook heerlijk bij kaas en gewokte groenten.
Domaine St.-Jacques werd in de 16e eeuw opgericht door de markies de Causans en draagt de naam van zijn zoon. Het domein ligt in Jonquières, nabij de wijngaarden van AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Sinds 2012 is het domein biologisch gecertificeerd door Ecocert.
