Klein van formaat, maar groot in zijn uitzonderlijke diversiteit, strekt de Jura- wijngaard zich uit over 80 kilometer tussen Bourgogne en Zwitserland, aan de oostgrens van Frankrijk.
70% Chardonnay / 30% Savagnin
Briljante en intense kleur. Aroma's van vers fruit, citrus, perzik en witte bloemen gecombineerd met accenten van hazelnoot, walnoot en geroosterde amandelen. Rijk en complex, een perfecte balans tussen de frisheid van de Chardonnay en de aroma's van evolutie die de Savagnin biedt. Drink als aperitief of bij viscarpaccio en blauwe kaas.
Pirou Côtes du Jura Tradition is eigenzinnig in de beste zin van het woord. Hij komt uit de Jura, dat kleine, ruige wijngebied tussen de Alpen en Bourgogne, waar wijnmakers hun eigen regels volgen. Door deels te rijpen onder een dun laagje gist krijgt de wijn een verrassend nootachtige, bijna mystieke identiteit. Vol, levendig en een tikkeltje rebels. Een wijn die niet schreeuwt om aandacht, maar hem vanzelf krijgt zodra je proeft.
