Mimosa saus
Romige mimosasaus met citroen, fijngehakt ei, sjalot en verse kruiden.
Benodigdheden
4grDragon
10grPeterselie
12grLimoensap
10grBieslook
60grFijngesneden sjalot
2Hardgekookte eieren
5grKnorr Intense Flavours Citrus Fresh
80grKnorr Botersaus met citroen
Bereiding
- Breng vier deciliter water aan de kook en voeg het botersaus poeder toe.
- Voeg het limoensap en de citrus toe.
- Kook het geheel drie minuten door.
- Snijd de eieren in brunoise en de kruiden fijn.
- Meng op het laatste moment het mimosa garnituur met de botersaus.
