Gua BaoWoW
Tip: ook lekker met de Saus.Guru Royal Umami saus (24116080).
Benodigdheden
Saus.Guru BaoWoW saus
stuk buikspek
gua bao's
Kimchi
Bereiding
- Stop het buikspek met 300 gram Saus.Guru BaoWoW Sauce in een vacuümzak en trek vacuüm.
- Gaar het buikspek op 64?C stoom (of röner) voor 12 uur.
- Wanneer het buikspek gaar is, snijd hiervan mooie plakken voor in de gua bao.
- Stop de gua bao’s in een stoommandje en stoom ze ongeveer 4 minuten met 100?C stoom.
- Open nu de gua bao’s en doe hier een lepel kimchi in.
- Leg hierop de plakken buikspek.
- Swirl nog extra met de Saus.Guru BaoWoW saus.