Caesar salad
Dit recept komt van Brouwerij Huyghe en past perfect bij St. Idesbald tripel, één van de bieren van deze brouwerij.
De kip wordt door de St. Idesbald tripel in smaak direct op de voorgrond gezet. Dankzij de hopbitterheid van het bier geeft de Parmezaanse kaas de salade een lekkere bite.
Benodigdheden
200grgebakken kipfiletstukjes
Knoflookcroutons
1krop krop
sap van 1 citroen
2elOlijfolie
1kleingesneden teentje knoflook
4ansjovisfilets in stukjes
1elgeschaafde Parmezaanse kaas
1elKappertjes
Parmezaanse kaas in krullen
4elmaïskiemolie
1tlMosterd
4elmaïskiemolie
Bereiding
Step 1
- Meng alle ingrediënten voor de dressing en schep met de kip door de sla.
- Verdeel de salade over 4 borden. Garneer met de croutons en de Parmezaanse kaas.
