Avocado met ponzu
Avocado geglaceerd in Japanse ponzu-saus.
Benodigdheden
Zout en peper
Avocado
Ponzu
Bereiding
- Halveer en schil de avocado, haal de pit eruit. Snijd de avocado in plakken van ongeveer 1 cm. Bak de avocado rondom bruin en blus de pan af met een scheutje ponzu.
- De ponzu wordt iets stroperig door het inkoken, glaceer de avocado hier in, bestrooi met zout en peper. Serveer direct.