Witte ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. De witte ui is meestal erg scherp van smaak, maar tegelijkertijd iets zoeter dan de gele ui.
Over Smit's Uien
Smit’s Uien levert hoogwaardige gesneden uienproducten, perfect afgestemd op de behoeften van
professionele keukens. Van uienringen en handige blokjes tot fijngesneden sjalotten. De producten zijn vers,
consistent van kwaliteit en direct klaar voor gebruik. Ideaal voor een efficiënte mise-en-place zonder in te
leveren op smaak en versheid.
