Gegaarde Brisket van Slow food masters. Een ware hit in Amerika, noem het gerust een van Amerika’s BBQ klassiekers. Nederland is dit stuk vlees nog aan het ontdekken en Slow Food Masters helpt hier graag een handje bij. De bereiding van Brisket vraagt wat meer aandacht omdat het de neiging heeft wat sneller droog te worden. Low and slow zorgt ervoor dat het vlees malser wordt. Met onze eigengemaakte rub geven we Brisket een overheerlijke kruidige smaak mee.
Over Slow Food Masters
Slow Food Masters is een lijn van langzaam gegaard vlees op traditionele Amerikaanse smokers. Met deze lijn kunt u snel een barbecue-style gerecht op de kaart zetten. Alles wordt vers bereid, 24 uur lang gemarineerd en op traditionele Amerikaanse barbecuewijze gegaard in een speciale smoker, boven appelhout en open vuur. Deze bereidingswijze, gecombineerd met homemade rubs, geeft het zachte malse vlees een unieke smaak. Omdat er geen toevoegingen aan het vlees worden gedaan, leveren wij dit assortiment diepgevroren aan. Het warm maken kan in een (stoom)oven, of nagrillen op een barbecue voor extra effect.
Één van Amerika 's barbecue-klassiekers: de Beef Brisket. Nederland is dit stuk vlees nog aan het ontdekken en Slow Food Masters helpt hier graag een handje bij. De bereiding van Brisket vraagt wat meer aandacht, omdat het de neiging heeft wat sneller droog te worden. Low and slow zorgt ervoor dat het vlees malser wordt.
