Mousserende biologische cava uit Spanje met een verfijnde bubbel. Droog van smaak met lichte fruittonen. Serveer als aperitief of bij zeevruchten.
Nadat hij zijn fortuin in Amerika had verdiend, keerde Agustí Vilaret in 1865 terug om Mont-Ferrant in Blanes (Girona) te stichten. Met gedurfde ideeën en grote ambities kocht hij Mas Ferrant, plantte wijngaarden, bouwde een wijnmakerij en schafte hij de gereedschappen aan om zijn eerste cava te maken. Sindsdien staan de cava's van Mont-Ferrant bekend om hun krachtige zuurgraad, opmerkelijke bewaarpotentieel en onvergetelijke karakter. Bereidingsregio D.O. Cava Druivensoorten Garnacha Pinot Noir Trepat.