In het bouquet ontvouwen zich de aroma's van volledig rijpe appels, verfijnd begeleid door subtiele tonen van gist en brioche. Nootachtige nuances van hazelnoot en amandel versmelten met een delicate citrusfrisheid en een vleugje kweepeer tot een gelaagd en elegant geurprofiel. In de mond overtuigt de levendige, fijnparelende mousse, die frisheid en elegantie verleent. De zuurgraad en een subtiele zoetheid zijn harmonieus in balans. De afdronk is lang en aromatisch en dit maakt een blijvende indruk vol fruit, finesse en verfijning.
Weingut Sighardt Donabaum, gelegen in het betoverende landschap van de Wachau-vallei in Oostenrijk, is een icoon van vakmanschap en traditie in de wereld van de wijn. Tussen reislust en thuisfront ontwikkelde boswachter en wijnmaker Sighardt Donabaum al op jonge leeftijd zijn jachtinstinct voor echt genieten en echte kwaliteit. Het bereiken van de hoogste kwaliteit in wijn is de onvermoeibare, constante strijd om geleidelijk aan te benaderen wat we voor ogen hebben als het ideaal. De unieke ligging van de wijngaarden, genesteld tussen de majestueuze Donau-rivier en de indrukwekkende heuvels van de regio, creëert een microklimaat dat gunstig is voor de teelt van hoogwaardige druiven. Donabaum staat bekend om zijn toewijding aan duurzame land bouwpraktijken, waarbij de nadruk ligt op het behoud van de natuurlijke omgeving en het bevorderen van biodiversiteit. De wijnen van Donabaum weerspiegelen de unieke terroir van de Wachau-vallei, met een perfecte balans tussen elegantie, frisheid en c omplexiteit. Van de verleidelijke Grüner Veltliners tot de verfijnde Rieslings, elk glas is doordrenkt met de essentie van het landschap en de zorgvuldige aandacht van de wijnmakers.