Het Franse Aromandise droogt veel soorten bloemen uit biologische landbouw voor culinaire toepassingen. Laat deze fleurige smaakmakers op zacht vuur in een vloeistof infuseren, het aroma trekt er helemaal in. Het vocht kan verwerkt worden tot merengue (infuseren in suikersiroop), zoete marinades voor fruit (desserts), maar ook in likeur of esprit. Gebruik het vocht ook in een mousse of bonbonvulling of in crème anglaise om ijs van te draaien. Deze lavendelbloesem zorgt voor een vleugje Provence in uw gerechten.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
