Slim en stijlvol presenteren

Tips voor catering

Buffetten zijn allang niet meer alleen een praktische manier van serveren. Juist in catering draait het om de totaalbeleving: een presentatie die klopt, verrast en moeiteloos professionaliteit uitstraalt. Van stijlvol warmhouden en verfijnd koelen tot slimme mobiele oplossingen en stijlvolle dispensers: samen vormen ze de basis voor een buffet dat functioneel, flexibel en bovenal stijlvol presenteert.

Put a label on it

Overzicht en uitstraling in één. Met nette labels oogt elke voorbereiding direct professioneler. Ideaal voor sauzen, spuitflessen en bij verschillende bites op het buffet. Alles duidelijk gemarkeerd en herkenbaar.

Tip: plak labels op krijtbordjes voor een verzorgde en stijlvolle presentatie.

Walking table

Wanneer flexibiliteit en beleving ontbreken bij service en live bereidingen, biedt de Walking Table een elegante oplossing door u in staat te stellen gerechten en cocktails direct bij de gast af te maken. Hoe? Bereid uw cocktail en loop vervolgens met het dienblad en de standaard naar de tafel om de drank daar af te maken.

De dienbladen zijn gemaakt van acaciahout met een lakafwerking en zijn eenvoudig af te nemen met een vochtige doek. De standaard is gemaakt van berkenhout met een zwarte afwerking. Opvouwbaar en ontworpen om ruimte te besparen.

Drankdispensers op het buffet

Fris, speels en uitnodigend. Met drankendispensers tappen gasten eenvoudig zelf hun lemonades. Werk met bijvoorbeeld de siropen van Monin voor herkenbare klassiekers en verrassende smaakcombinaties. Kleurrijk, fris en zeer smakelijk: een levendige toevoeging aan elk buffet.

Bekijk de drankdispensers

Tip: Retro koeler

Liever flesjes bier of fris? Serveer het in deze retro koeler! Op wielen met aftapkraan. Inhoud: 76 liter - 92 x 43 x 89 cm. Verkrijgbaar in de kleuren rood, zwart en mint.

Bekijk de retro koelers

Cocktail tree standaard

Perfect voor het fraai presenteren van cocktails, maar ook zeker voor hapjes of zelfs soepen. De cocktail tree is geschikt voor circa 12 glazen.

Bekijk de cocktail tree

Snel opbouwen van een gevarieerd cateringbuffet

Deze mini chocoladehoorntjes, gemaakt van een dun wafeltje en afgewerkt met toppings (naturel, geel, roze en amandelkrokant), zijn ideaal voor het vullen met mousse, soft serve, room of ganache. Dankzij de chocoladecoating blijven ze langer krokant en zorgen ze voor extra genietmomenten bij de koffie of op een dessertbuffet.

Tip: gebruik houten amusehouders om de mini hoorntjes stijlvol te presenteren.

Bodems en cups

Van goudbruine quichebodems tot kleurrijke mini tartelettevormen en taco cups: deze veelzijdige producten vormen de perfecte basis voor zowel zoete als hartige creaties. Dankzij de krokante structuur en gebruiksvriendelijke bereiding zijn ze ideaal voor snelle, stijlvolle presentaties. Vul, bak en serveer moeiteloos in één handeling.

Warmhouden en koelen

Van warmhouden tot service, tot gekoeld op het buffet: met de juiste tools presenteert u elk gerecht op de ideale temperatuur.

Stijlvol koelen, maximale flexibiliteit

Het presenteren van gerechten op de juiste temperatuur zonder in te leveren op uitstraling of flexibiliteit blijft een uitdaging binnen cateringopstellingen. Producten drogen uit, worden vochtig of verliezen hun frisse presentatie wanneer de koeling niet optimaal is afgestemd. Het verrijdbare foodstation biedt hiervoor de oplossing. Dankzij de wielen is het meubel eenvoudig te positioneren, terwijl de Cool-Spot-technologie zorgt voor een gecontroleerde stroom gekoelde lucht. In combinatie met fijne vochtverneveling ontstaat een gebalanceerd klimaat, waardoor gerechten op temperatuur blijven zonder uit te drogen of vochtig te worden en hun kwaliteit en frisse uitstraling behouden.

Hoe gebruikt u het Cool-Spot meubel? De installatie is eenvoudig: enkel een 230V/20A aansluiting (vanwege de piekbelasting van de koelmachine), een waterafvoerslang van 22 mm en een watertoevoer volstaan. Binnen 5 minuten is het meubel gebruiksklaar!

Ontdek de mogelijkheden

Herdefinieer het buffet

Traditionele buffetopstellingen zijn vaak vooral functioneel ingericht, waarbij uitstraling en beleving naar de achtergrond verdwijnen. Het resultaat: een presentatie die minder aanspreekt, terwijl het juist een belangrijk moment is om indruk te maken op gasten. Tegelijkertijd vraagt efficiënt werken achter de schermen om praktische en betrouwbare oplossingen.

De UNIQ-collectie van HENDI biedt hiervoor de perfecte balans. Ontworpen door Robert Bronwasser, combineert deze lijn modern design met slimme, praktische toepassingen voor de hedendaagse catering, waarin uitstraling en efficiëntie hand in hand gaan. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling blijven gerechten perfect op serveertemperatuur, terwijl het gebruiksvriendelijke ontwerp zorgt voor soepel en efficiënt werken.

Bekijk het assortiment

Add a pinch of Apollo

Breng een streetfood vibe naar het buffet met de woksauzen van Apollo. Bekende smaken krijgen een verrassende twist en geven gerechten direct meer karakter. Denk aan een pannetje BBQ chicken wings, verrijkt met sweet & sour of teriyaki woksaus voor een eigentijdse, wereldse touch.

Snelheid voor de bartender

‘The Mocktail Club’

Alcoholvrij en direct klaar om te serveren ‘over ice’. Gemaakt met verse sappen, botanische infusies en gedistilleerde kruiden. Elke fles puur natuur, zonder kunstmatige smaakstoffen of conserveringsmiddelen. Het concept is eenvoudig: inschenken, garneren en serveren. Geen shaken, geen mixen: wel snel, consistent en vol van smaak.

Kaasfondue en raclette op het buffet

Kaas op het buffet? Wij zeggen volmondig ‘ja’. Kaasfondue & raclette brengen warmte en beleving op het buffet. Gesmolten kaas, diverse garnituren en live bereiding zorgen voor een uitnodigende en interactieve presentatie.

Meer cateringtips voor de horeca

Catering draait om schakelen, verrassen en perfect uitvoeren op elk moment en elke locatie. Van slimme mise-en-place en efficiënte transportoplossingen tot stijlvolle buffetten en onderscheidende presentaties: alles moet kloppen. Laat u inspireren door concepten als themabuffetten in één stijl, slimme manieren om gasten te imponeren en veel tips voor producten en smaken. Ontdek oplossingen voor warmhouden en koelen, praktische disposables en producten die snelheid en consistentie bieden. Zo maakt u van ieder cateringmoment een doordachte én indrukwekkende beleving.

Laat u inspireren