De Pacific Yellowtail Kingfish, ook wel Hiramasa genoemd, is een zeer geliefde vis bij topkoks vanwege de stevige structuur en de sublieme smaak en textuur. Normaal gesproken wordt deze vis over duizenden kilometers vervoerd vanuit Australië en Japan, maar de vis wordt nu ook gekweekt in Zeeland. Dankzij innovatieve technologieën wordt de Dutch Yellowtail duurzaam geproduceerd; zonder chemicaliën, antibiotica of vaccins. De vis wordt biologisch gevoerd en de faciliteiten werken op 100% groene energie. Een comfortabele en stressvrije omgeving maakt het plaatje compleet en zo kunnen wij u één van de meest pure, verse en duurzame vissoorten presenteren. Tip: serveer de Dutch Yellowtail als sushi, sashimi, gerookt, gekookt of gegrild.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
