Kersrood met paarse accenten.
Primaire aroma's van cassis, kersen en granaatappelpitten samen met harsachtige, bloemige en viooltjesaroma's. Tonen van zwarte zoethout en versgeraspte kokos, verweven met cacao en mokka.
Een aangename zoetheid bij de eerste slok, afkomstig van geroosterd eikenhout in combinatie met rijp zwart fruit. De wijn is goed gestructureerd, met zoete, zachte maar krachtige tannines. Harsachtige tonen ontvouwen zich op een licht kruidige achtergrond. Een lange afdronk. Past goed bij wildgerechten, champignons, vlees en peulvruchten. Ook bij gedroogd vlees en rijstgerechten. Zeer veelzijdig.
Raimat is een samenvoeging van de Catalaanse woorden 'raim' (druiventros) en 'ma' (hand); een verwijzing naar een steen bij het wijnhuis. Dankzij de unieke geologische en klimatologische omstandigheden en de ecologische wijnbouw ontstaan krachtige wijnen met een geheel eigen karakter. Met inspanning en passie komen dromen soms uit. De geschiedenis van Raimat is daar een voorbeeld van. De droom van een familie die besloot om van een dorre woestijn een zee van wijngaarden te maken.
Tegenwoordig is Raimat een van de toonaangevende maatstaven in de duurzame en biologische wijnbouw, met als resultaat een breed assortiment wijnen en cava's van de hoogste kwaliteit.