Met een glanzende oranje korst
Deze populaire kleine 'stinkerd' is afkomstig van de gelijknamige hoogvlakte in de buurt van Luik (Belgisch-Limburg). Gemaakt van volle koemelk en tijdens de rijping meerdere malen gewassen. Na zes tot acht weken is de Herve perfect van smaak en is de korst glanzend oranje van kleur.
België: gestationeerd tussen de kaaslanden Nederland en Frankrijk en culinair veelal bekend om zijn bieren en chocolade. Toch zijn er honderden Belgische kazen, die juist door deze ligging een breed en divers assortiment bieden. Waar in Nederland veelal de Goudse kaas floreert zie je in België een rijke cultuur aan abdijkazen, roodflora en pittige blauwschimmels. Elke streek, ook divers in vegetatie, biedt ook weer zijn eigen specialiteiten die we u graag presenteren.
