De runderbovenbil is een voordelig, maar erg mooi en zacht stuk vlees. Het magere stuk heeft een lange fijne vezel en is op veel verschillende manieren te gebruiken. Bijvoorbeeld als Hollands biefstukje, rosbief of carpaccio.
Over Regiorund
De runderbovenbil is een voordelig, maar erg mooi en zacht stuk vlees. Het magere stuk heeft een lange fijne vezel en is op veel verschillende manieren te gebruiken. Bijvoorbeeld als Hollands biefstukje, rosbief of carpaccio.
