Rijst carnaroli

Uit Italië

Verpakkingzak 1 kilogram
Artikelnummer
23214004

per zak 1 kilogram

per collo à 10 zakken

23214004

Rijst carnaroli

Uit Italië

Verpakkingzak 1 kilogram
Artikelnummer
23214004

per zak 1 kilogram

per collo à 10 zakken

Klant worden Inloggen

Carnaroli rijst van Principato di Lucedio is prima te gebruiken voor een risotto. De rijst is zeer smaakvol en delicaat. De korrel neemt goed vocht op en behoudt zijn stevigheid. Dit komt omdat de korrels weinig zetmeel afscheiden.

Over Principato die Lucedio

‘Principato di Lucedio’ ligt in het hart van de Italiaanse regio Piermonte; de regio van de rijstverbouw. Principato di Lucedio is een voormalige abdij, opgericht in 1123. Rond het jaar 1400 introduceerden zij rijst in Italië. De huidige eigenaresse van de abdij is barones Rosetta Clara Cavalli d'Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Deze manager bewaakt de originele receptuur en ziet toe op de perfecte kwaliteit.

Bewaaradvies na openenKoel en droog bewaren.

Minimale bewaartemperatuur6 ºC

Maximale bewaartemperatuur27 ºC

BereidingsadviesRisotto basisrecept: Bak een fijngesneden uitje en een fijngesneden teentje knoflook in hete olijfolie bruin. Voeg daarna de Arborio rijst toe en laat hem even bakken. Voeg een beetje bouillon en/of wijn toe totdat de rijst het vocht heeft opgenomen. Doe er steeds weer een scheutje bouillon bij, roer de risotto goed door totdat de risotto gaar is. Risotto variaties: Risotto alla mianese: Gebruik een theelepel saffraan met de bouillon. Risotto met paddenstoelen: Voeg met de bouillon verschillende soorten paddenstoelen toe. Garneer met peterselie. Risotto met asperges: Snijd verse groene asperges in stukjes en voeg deze toe met de bouillon.

Energie (kJ)1574

Energie (Kcal)376

Eiwitten (gram)8,2

Koolhydraten (gram)90

- waarvan suiker (gram)0

Vet (gram)0,6

- waarvan verzadigd (gram)0,2

Vezels (gram)0,6

Zout (gram)0

IngrediëntenIngrediënten: Carnaroli rijst