Donatushof Saar Riesling Trocken is een frisse en verfrissende droge Riesling uit het Saargebied in Duitsland. Deze wijn staat bekend om zijn levendige zuurgraad en expressieve minerale karakter, waarmee hij de essentie van het Saargebied perfect weet te vangen.
In de neus heldere aroma's van groene appel, citrus en witte bloemen, met subtiele minerale tonen. De smaak is levendig en goed in balans, met smaken van citroen, limoen en groene appel, ondersteund door een frisse zuurgraad en een lange, zuivere afdronk.
Deze Riesling is ideaal te combineren met diverse gerechten en past goed bij zeevruchten, lichte voorgerechten en vegetarische gerechten. Hij combineert ook goed met pittige gerechten en milde kazen.
Donatushof Saar Riesling Trocken biedt een verfrissende en elegante drinkervaring, perfect voor wie de klassieke stijl van Duitse Riesling waardeert.
Ambacht, duurzaamheid en traditie - Michael Frank en zijn ouders Erwin en Marie-José vertrouwen op deze drie vaardigheden. In het beheer van hun wijngaarden op de zuidelijke Weinmosel en Saar. Op 34 hectare wijngaarden vormen het veeleisende handwerk op de steile hellingen en de organische, duurzame bemesting van de bodem de basis voor wijnen met veel karakter en aroma. Langs de leisteen-hellingen bij de Saar, tussen de monding van de Saar en de Ockfen, zorgt de grote hoogte voor een mild klimaat, waardoor de druiven langzaam rijp worden en veel aroma ontwikkelen. De leisteengrond, verrijkt met ijzermineralen, geeft zijn voedingsstoffen via de wortels af aan de wijnstok en geeft de wijnen een 'iets mineraals' aroma, ook wel "Schiefernote" genoemd.
De lange, traditionele, geschiedenis van de wijnmakerij begon in 1868. Opgericht als een herberg met koloniale goederenhandel en wijnbouw, groeide en ontwikkelde de wijnmakerij zich gestaag. Meer dan 100 jaar later werd het in 1995 uitgebreid met de aankoop van de Donatushof, waar het huidige hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd. Sinds 2003 zet Michael Frank de lange traditie van zijn familie voort met zijn claim op kwaliteit en duurzaamheid.