Een droge en elegante wijn, typisch voor de heuvels van Dambach. In de neus zijn aroma's van citroen en witte bloemen te herkennen, die zich na een paar jaar rijping verder ontwikkelen en mineraliteit toevoegen. De smaak wordt ondersteund door een elegante, citroenachtige zuurgraad die bijzonder goed samengaat met Elzasser gerechten zoals zuurkool of baeckeoffe. Ook een goede begeleider van zeevruchten, sushi of wit vlees.
Met drie eeuwen ervaring is het wijnhuis Willy Gisselbrecht gevestigd in Dambach-la-Ville, aan de voet van de Vogezen. Dit domein, dat 18 hectare biologisch bewerkte wijngaarden beslaat en wordt ondersteund door tientallen partnerwijnboeren, is gegroeid met behoud van zijn familiekarakter. Het biedt een breed scala aan wijnen, waaronder de beste Elzasser druivensoorten, vendanges tardives, Crémant d'Alsace en Grand Cru-wijnen. In de voetsporen van hun voorouders streeft de familie Gisselbrecht er dagelijks naar de waarden hoog te houden die sinds de oprichting van het domein centraal staan; kwaliteit, authenticiteit en innovatie komen in elke fles tot uiting. Door te luisteren naar het land en de partners, en tegelijkertijd vol vertrouwen naar de toekomst te kijken, combineert het wijnhuis traditie met moderniteit. Het gebruik van geavanceerde wijnbouwtechnieken garandeert een optimale vinificatie van de druiven. Dambach-la-Ville, gelegen in het hart van de Elzas aan de wijnroute, wordt beschouwd als één van de belangrijkste wijncentra van de Elzas. Deze bijzondere regio herbergt ook de befaamde Grand Cru Frankstein-wijngaarden op de hellingen, een bron van grote trots voor de wijnmakers van Dambach.
