Ondanks dat de naam anders doet vermoeden (letterlijk 'geen blauw') is dit een prachtige Belgische blauwschimmel op basis van rauwe biologische koemelk. Pas de Bleu is toegankelijk van smaak en wordt gemaakt door kaasmakerij Het Hinkenspel uit de omgeving van Gent.
Belgisch kaaslandschap
België gestationeerd tussen de kaaslanden Nederland en Frankrijk en culinair veelal bekend om zijn bieren en chocolade. Toch zijn er honderden Belgische kazen, die juist door deze ligging een breed en divers assortiment bieden. Waar in Nederland veelal de Goudse kaas floreert zie je in België een rijke cultuur aan abdijkazen, roodflora en pittige blauwschimmels. Elke streek, ook divers in vegetatie, biedt ook weer zijn eigen specialiteiten die we u graag presenteren.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
