Verfraai uw recepten met deze geconcentreerde pasta van nougat. Gemaakt op basis van honing, amandelen en natuurlijke vanille. Uitstekend te combineren met chocolade, ijs, bavarois, chocolademousse, pannenkoeken- en wafelbeslag en desserts met rood fruit. Vrij van gluten, lactose, soja en pinda. Geschikt voor vegetariërs.
Over Vital
De nougat van Vital is bereid volgens het originele recept uit 1926. Vital Gormez, grootvader van de huidige zaakvoerders, formuleerde toen zijn ideale mix van amandelen, honing, suiker en koffiepoeder. Tegenwoordig wordt deze nougat nog altijd gemaakt op basis van luchtig geklopt eiwit (geen gelatine). De honing en suikers worden langzaam gekookt in koperen ketels, wat Vital één van de laatste ambachtelijke 'nougatiers' maakt. De zachte nougat kleeft daardoor niet aan de tanden. In het Belgische dorpje Nevele maakt Vital met een team van 20 personen dagelijks 2 à 3 ton nougat in diverse recepten en smaken.
