Deze whisky wordt gemaakt van gerookte mout en krijgt een finish in een rumvat. Dit is het vierde deel uit de experimental series van Glenfiddich. Een echt afwijkende Glenfiddich, niet in de stijl die je gewend bent, een echte aanrader voor als je van whisky’s van de eilanden houdt. Als hij in je glas zit, dan ruik je meteen tonen van turfrook, maar wel delicaat. De turf die gebruikt is om de mout te drogen is afkomstig ten noorden van Dufftown. In de smaak zit dit de rook wat minder en gaat deze over naar salmiak om snel te transformeren naar intense zoet tropisch fruit.
Over Glenfiddich
Verstopt in de vallei van het hert, staat de Distilleerderij van Glenfiddich waar volgens een eeuwenoud proces nog steeds van expliciet gerst de mooiste single malt wordt gemaakt. Veel smaak ontstaat tijdens de rijping van de spirit in eikenhouten vaten, vandaar dat deze vaten in een eigen kuiperij door vaklieden onderhouden worden. De grootste voorraad single malt van Schotland ligt in de vallei te wachten totdat de maltmeester de juiste melange gaat samenstellen. Brian Kinsman heeft na een intense overdracht, het stokje vele jaren terug, overgenomen van David Stewart. Zo kent Brian exacte het smaakprofiel van de bekende whisky in de driehoekige fles en kan hij kiezen uit meer dan een miljoen vaten om tot de perfectie te komen. De familie Grant die sinds 1887 de trotse eigenaar is van deze distilleerderij hecht veel waarde aan haar werknemers die verantwoordelijk zijn voor alle onderdelen van het proces. Van werknemers die in de vallei de flessen vullen tot een team van ambassadeurs. Deze ambassadeurs delen over de hele wereld hun kennis over hoe uniek deze whisky is en hoe deze zich onderscheidt van andere stijlen whisky.
