Bovenste en dikste gedeelte van de poot van de snow crab. Gepeld en gekookt. Snow crab staat bekend om zijn felrode schaal, zijn zoete, natuurlijke smaak en delicate vlees. Bovendien is het ontzettend gezond: krabbenvlees is rijk aan eiwitten en het zit boordevol omega-3-vetzuren.
Over New Brunswick
New Brunswick ligt aan de adembenemende oostkust van Canada, waar warme zandstranden overgaan in ijskoude, diepe wateren. Vissers uit New Brunswick gaan echt tot het uiterste om u de beste snow crab ter wereld te bieden. Al generaties lang varen ze tot wel 400 kilometer uit de kust en trotseren ze de elementen om deze diepzeeschat te oogsten. New Brunswick heeft een rijke traditie in de duurzame visserij op snow crab. Vandaag de dag wordt deze visserij zorgvuldig beheerd om de oceaan te beschermen en ervoor te zorgen dat er het hele jaar door snow crab beschikbaar is. Als onderdeel van deze duurzame visserij vangen bekwame vissers enkel mannetjes van topkwaliteit die voldoen aan de vangstgrootte, terwijl de vrouwtjes terug in het water worden gezet. Vervolgens zorgen verwerkende bedrijven in New Brunswick ervoor dat de smaak, de opvallende kleur en de voedingswaarde van de snow crab optimaal blijven.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
