Deze runderbiefstuk is een mals en zacht stuk vlees uit het achterste gedeelte van het rund en komt in één deel. Het stuk vlees is geschikt om als één geheel (kort) te garen, maar kan ook naar wens geportioneerd worden vóór bereiding. Geschikt om mooi rosé te serveren.
Over Regiorund
Weten waar het stuk vlees op het bord vandaan komt wordt steeds belangrijker. Daarom heeft onze slagerij Van der Zee veehouders uit alle windstreken van Nederland verzameld voor het Regiorund-concept. Samen met hen wordt het hele proces beheerst, van stal tot en met de winkel. Op deze manier biedt het Regiorund eerlijk rundvlees, dat ook door een veehouder uit uw regio geproduceerd wordt.
