Een rosé met wortels diep in de Provence, de wijngaarden liggen in Côteaux d'Aix-en-Provence, 16 km ten noorden van Aix-en-Provence, met uitzicht op het Luberongebergte en de besneeuwde Alpen. Het mediterrane klimaat wordt beïnvloed door de Mistral, een sterke wind die een welkome verkoeling biedt in het droge en zonnige klimaat. Het gebied profiteert van 2900 zonuren per jaar. De koele klei-kalksteenbodems staan bekend om hun minerale toets, kenmerkend voor hoogwaardige roséwijnen.
Een frisse, zuivere en delicate rosé, gekenmerkt door mineraliteit en elegantie. In de lange afdronk vindt u hints van rood fruit, witte perzik, grapefruitschil en een vleugje kruiden.
Ben Pon beschouwde wijn als kunst. Een kunstvorm die het gewone overstijgt. Deze filosofie klinkt nog steeds door in hoe Bernardus wijn maakt. Met oog voor detail, kwaliteit en de ambitie om de allerbeste wijnen te maken.Onze wijnmaker houdt alle wijngaarden nauwlettend in de gaten zodat de druiven in perfecte rijpheid geplukt kunnen worden en de juiste balans in suikers, zuren en tannine bezitten. Steeds meer gevestigde Franse wijnhuizen stappen over op roestvrijstalen vaten. Bernardus kiest er bewust voor om op traditionele wijze wijn te blijven maken. We lageren onze wijnen op Franse eikenhouten vaten, die speciaal voor Bernardus worden gemaakt in de Bordeaux en Bourgogne. Het eikenhout komt van verschillende Franse tonnellerieën, waardoor verschillende aroma’s mooi samensmelten.
