Krokante stukjes aardappel in combinatie met aardappelzetmeel. In hete olie bakken zodat ze oppoppen tot aardappel 'airbags'. Het product is ook te mixen met een tempura- of paneermeel. In ons assortiment hebben wij zowel een grove als een poeder variant.
Air bag is gemaakt van het vet dat juist onder de varkenshuid ligt. Bij verhitting wordt het niet alleen heel krokant maar blaast het ook heel sterk op, vandaar de naam 'air bag'. Met deze producten brengt u eenvoudig een krokant laagje aan om uw gerechten.
Over Sosa Ingredients SL
Sosa Ingredients SL is een van de toonaangevende producenten van hoogwaardige ingrediënten voor gastronomie en gebak in Spanje. Het bedrijf is in 1967 begonnen als een familiebedrijf dat handgemaakte koekjes en traditionele Catalaanse kerstproducten produceert. Beetje bij beetje introduceerde Sosa de nu beroemde ingrediënten voor ijs, noten, gevriesdroogde producten, texturizers, natuurlijke plantenextracten, natuurlijke aroma's en nog veel meer.
