Tawny port is de kunst van het blenden. Men werkt met tijd, hout en ervaring om een balans te vinden tussen de concentratie van ouderdom en de frisheid van jeugd. Deze tawny port is gemiddeld 30 jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waar hij geleidelijk rijpt tot een delicate intensiteit. Verleidelijk en omhullend, combineert hij tonen van toffee en cederhout met florale en menthol-ondertonen.
Afkomstig van oude wijnstokken van de domeinen in de subregio's Cima Corgo en Douro Superior in de Dourovallei. 100% Field Blend, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão.
Heldere, amber/koperkleur met een complexe en verleidelijke combinatie van aroma's van sigarenkistjes, toffee en cederhout met hints van vers, zwart fruit.
Elegant en omhullend in de mond, een combinatie van frisheid en veroudering, met tonen van gedroogd fruit en sinaasappelschil, samen met tonen van bloemen en menthol, eindigend in een lange, fluweelzachte afdronk.
Churchill’s is een boutique producent van premium porten Douro-wijnen, opgericht in 1981 door meesterblender Johnny Graham. Als vijfde generatie van zijn familie die wijn maakt in de Douro-vallei, zet Johnny een lange traditie voort, maar met een eigenzinnige en moderne twist. Ondanks dat Churchill’s naam groot is, blijft het bedrijf intiem en onafhankelijk, met slechts een team van 40 mensen die jaarlijks 50.000 met de hand vervaardigde dozen wijn produceren. Johnny’s visie is altijd geweest om wijnen te creëren met behulp van topkwaliteit druiven en eenvoudige methoden, resulterend in elegantie en frisheid die de kenmerkende stijl van Churchill’s belichamen.
