Active filter

Clear filter

Blackery

Recipes

Sort by

Blackery Couronne

A deep dark, soft bread with an airy structure and sesame as a finishing touch. Baked as a 'couronne'.

Blackery grissini

Crispy Blackery grissini with a light texture and subtle buttery flavor, baked into golden brown breadsticks.

Blackery hamburger buns

Airy Blackery hamburger buns with a soft texture, rich buttery flavor, and crispy black sesame seeds.

Blackery Filone bread

Airy Blackery filone bread with sourdough, orange, and chocolate pieces, baked to a crispy crust.

Blackery shortcrust pastry

Crispy and airy Blackery puff pastry with a rich buttery flavor and finely layered structure.

Blackery croissant

Airy Blackery croissant with a crispy, layered structure and rich buttery flavor, refined with a hint of vanilla.

Blackery panettone

Airy Blackery panettone with honey, vanilla, dark chocolate and pieces of milk chocolate.

Extruded Blackery pasta with egg

Extruded egg pasta made from Blackery Forte Mix and finely ground wheat semolina, with egg and fine salt.

Extruded Blackery pasta with water

Extruded pasta made from Blackery Forte Mix and finely ground wheat semolina, with water and fine salt.

Fresh Blackery pasta with egg

Fresh egg pasta made from Blackery Forte Mix, egg, and fine salt, kneaded into a smooth and homogeneous dough.

Fresh Blackery pasta with water

Fresh pasta made from Blackery Forte Mix, water and fine salt, kneaded into a smooth and homogeneous dough.

Blackery pizza al Padellino

Airy pan pizza dough made from Blackery Forte Mix with biga pre-dough, slowly fermented for a full flavor and firm structure.

Foodxperience: Het culinaire platform van HANOS

FoodXperience: culinaire inspiratie en recepten voor horeca

FoodXperience is hét online inspiratieplatform van HANOS voor chefs, horecaondernemers en foodprofessionals. Hier vindt u duizenden recepten, culinaire trends, technische video's, masterclasses en praktijkgerichte inspiratie voor de professionele keuken. Van seizoensgerechten en innovatieve menuconcepten tot klassieke bereidingen en verrassende smaakcombinaties: FoodXperience helpt u om uw gasten te blijven inspireren en uw horecazaak te onderscheiden.

Wat voor recepten?

Op FoodXperience vindt u recepten voor de professionele keuken, ontwikkeld door de chefs en specialisten van HANOS en uit de foodbranche. Het aanbod bestaat uit een brede mix van technische recepten, innovatieve gerechten en praktische toepassingen die direct inzetbaar zijn in de horeca.

Of u nu op zoek bent naar verfijnde fine dining gerechten, seizoensrecepten, shared dining concepten of efficiënte oplossingen voor drukke services, FoodXperience biedt inspiratie voor iedere horecakeuken. Alle recepten zijn ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie, uitvoerbaarheid en rendement.

Waarom FoodXperience?

FoodXperience brengt kennis, inspiratie en praktijkervaring samen op één platform. De recepten en artikelen worden ontwikkeld door ervaren chefs, productspecialisten en horeca-experts die dagelijks werken met de nieuwste producten, technieken en trends.

Daarnaast vindt u op FoodXperience:

Duizenden recepten voor horeca
Inspiratie voor menukaarten en seizoensconcepten
Technische video's en bereidingsmethodes
Productkennis van specialisten
Trends en ontwikkelingen binnen de horeca
Praktische toepassingen voor de professionele keuken

Zo blijft u op de hoogte van nieuwe smaken, technieken en horecaconcepten die u direct kunt toepassen in uw eigen onderneming.

Veelgestelde vragen

Wat is FoodXperience?

FoodXperience is het online inspiratieplatform van HANOS voor horecaondernemers, chefs en foodprofessionals. U vindt er recepten, trends, masterclasses, video's en praktijkgerichte inspiratie voor de professionele keuken.

Zijn de recepten moeilijk?

Nee, de recepten op FoodXperience zijn ontwikkeld voor de professionele keuken en variëren in niveau. U vindt er zowel toegankelijke recepten die eenvoudig tijdens een drukke service zijn uit te voeren als meer technische en innovatieve gerechten voor chefs die zich verder willen verdiepen in nieuwe technieken en presentaties. Dankzij de duidelijke recepturen, ingrediëntenlijsten en bereidingswijzen zijn de recepten direct toepasbaar in de horeca, ongeacht het type keuken of ervaringsniveau.

Welke masterclasses organiseert HANOS?

HANOS organiseert regelmatig masterclasses rondom actuele horecathema's, producten, technieken en culinaire trends. Tijdens deze bijeenkomsten delen chefs en specialisten hun kennis en praktijkervaring.

Hoe blijf ik op de hoogte van horecatrends?

Via FoodXperience blijft u op de hoogte van de nieuwste horecatrends, productinnovaties, menuconcepten, seizoensinspiratie en culinaire ontwikkelingen binnen de branche.

Kan ik recepten opslaan?

Ja, met een HANOS-account kunt u favoriete recepten bewaren en eenvoudig terugvinden. Zo bouwt u uw eigen inspiratiebibliotheek op voor toekomstige menu's en concepten.