Purée D'Ail Rôti 325G

Différents glaçages BBQ pour varier à l’infini : du sucré et gourmand aux saveurs épicées, fumées ou délicieusement fraîches.

Épaule d’agneau cuite lentement à basse température avec une panna cotta d’asperge. Finition avec une purée d’ail confit et du tubercule de capucine cru.

Poitrine de porc cuite lentement avec un laquage de sauce barbecue coréenne, nouilles au thé vert et une crème de carotte et gingembre.

Une délicieuse trempette turque fraîche et épicée qui accompagne parfaitement l’Adana Kebab fraîchement préparé.

Une tourte composée d'une pâte à pain faite de deux types de farine (tipo 1 et tipo 2), garnie par exemple de Sütdiyari et d'épinards.