Sirop d'érable

Lamelles de venaison frites avec croûte jalapeño-cacahuète et glaçage ananas-habanero

Fromage cuit crémeux servi avec une compote de myrtilles chaude, au goût frais et sucré, parfait comme dessert raffiné.

La fondue au fromage, plat idéal à partager, se sert avec pain aux figues et amandes, kletzenbrood, bimi, toasts aux figues, sticks au parmesan, chips à l’huile d’olive, petites pommes de terre et raisins rôtis.

Choucroute caramélisée dans du beurre, du sucre roux et de la moutarde Savora jusqu'à obtenir un bonheur doré, déglacée avec une touche de vin blanc.

Dip crémeux à la cannelle, raisins secs et sirop d’érable. Aérien, sucré et épicé, parfait pour le pain, le dessert ou avec le café.