Gastronomie streetwise
Les saveurs du Moyen-Orient sont inégalées : des plats remplis d’épices puissantes, de la street food à chaque coin de rue et d’incroyables excès gastronomiques. Avec des professionnels comme Jigal Krant et Marcel de Leeuw, nous vous inspirons avec le meilleur de la cuisine du Moyen-Orient : c’est la gastronomie streetwise.
La cuisine de Tel-Aviv avec Jigal Krant
Dans cette masterclass en ligne, Jigal Krant, journaliste culinaire, chef télé et homme de radio, vous fait découvrir l’univers de son livre TLV VEGAN. Avec l’enthousiasme et l’humour qu’on lui connaît, il plonge dans la scène vegan foisonnante de Tel-Aviv. Car nulle part on ne cuisine aussi délicieusement végétal qu’au pays sans lait ni miel.
Sur FoodXperience, vous trouverez les recettes que Jigal présente dans sa masterclass : son « choemoes » (houmous) et ses macarons-falafels.
