Espuma végétale avec liqueur

De nombreux produits à base de crème sont fabriqués à partir de lait de vache et contiennent du lactose. Cela semble donc compliqué de préparer des desserts pour vos clients.

La demande de plats végétariens et végétaliens augmente également. Les producteurs y répondent en proposant de nombreuses alternatives à la crème, sans lactose et d’origine végétale, sur le marché. Notre équipe culinaire a testé certains de ces produits en cuisine et est très enthousiaste quant à leur qualité et leurs résultats. Vous pouvez parfaitement les utiliser comme base pour tous vos convives.