Vinaigrette à la fraise et à la rose
Astuce : cette sauce est délicieuse sur une salade estivale.
Ingrédients
50MILLILITREVinaigre de Chardonnay
200MILLILITREhuile de tournesol neutre
250GRAMMEFraises
5GRAMMEroses séchées
Préparation
- Faites infuser les roses dans l'huile à feu doux (au moins 30 minutes).
- Réduisez les fraises en purée et passez le mélange au tamis.
- Filtrez l'huile et mélangez avec le reste des ingrédients pour obtenir une vinaigrette.