Tuna is firm, bright red in color and can be consumed raw. But it is also very tasty baked, grilled, and smoked.
Breed or gameWild
Temperature flowFresh
Storage advice after openingGekoeld bewaren 0°C tot 4°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid
Minimum storage temperature0 ºC
Maximum storage temperature4 ºC
Preperation adviceMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Capture areaHet westelijke centrale deel van de Stil
Fancy a luxurious take on an Italian classic? Make vitello tonnato on the Big Green Egg. Preparing this dish on the kamado gives it a surprising twist.
