Foie royale is a culinary and responsible alternative to foie gras. The animals are not force-fed and live completely in freedom.
Storage advice after opening3 dagen
Minimum storage temperature0 ºC
Maximum storage temperature7 ºC
Preperation adviceRechtstreeks uit de koeling serveren. Alternatief: snijd in plakjes en rooster ze in een sterk voorverwarmde pan met antiaanbaklaag en een beetje vet.
This dish consists of: onion cream, spiced jus, slow-cooked saddle of hare, chestnut cream, pomme soufflé, caramelized Meloes onion, barrels of red beet and red beet cream.
