Les cèpes sont également appelés bolets. Ces champignons sauvages sont très sensibles aux conditions météorologiques. Cela joue un grand rôle dans leur disponibilité. Le chapeau du bolet est brun rougeâtre à brun foncé et se sent collant. Le dessous est spongieux. La chair des cèpes est blanche. Le champignon a un goût de noisette et doux. Très bien adapté pour être utilisé cru dans une salade. C'est une véritable délicatesse et n'est pas appelé pour rien le 'roi des champignons'.
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking beperkt houdbaar.
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationVerhitten.
Vu dansMagazine d’automne
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Cèpes
