L’histoire de HANOS
Depuis plus de 50 ans, HANOS s’efforce d’être le meilleur partenaire pour vous. Avec tous les changements qu’apporte une période de plus de 50 ans, cela exige flexibilité et capacité d’adaptation. Nous vous invitons à découvrir les évolutions de plus d’un demi-siècle.
Des débuts culinaires en 1975
L’esprit pionnier de HANOS : une révolution savoureuse dans le monde culinaire néerlandais
Dans les premières années de HANOS, le monde culinaire aux Pays-Bas était encore restreint. Chaque village avait une église, un café et un restaurant chinois à emporter, mais guère plus. En 1975, HANOS a ouvert son premier magasin de gros à Apeldoorn. Malgré ces limites culinaires, une évolution a commencé ici, qui allait donner naissance à une offre diversifiée et raffinée.
À cette époque, les services de HANOS reposaient en grande partie sur la fiabilité des livraisons, la disponibilité pour les questions spécifiques et l’exigence de la plus haute qualité, spécialement pour la restauration. La qualité proposée en supermarché ne devait jamais égaler les produits, les conseils et le service de HANOS.
Les révolutionnaires années 80
L’essor de HANOS et la Nouvelle Cuisine
Durant cette période, HANOS s’est développé rapidement sous l’influence de l’essor de la nouvelle cuisine. De nombreux chefs se sont démarqués des bistrots plus simples en visant la meilleure qualité et des techniques de préparation du plus haut niveau. En 1980, HANOS a également ouvert son deuxième établissement à Zwolle. À cette époque, HANOS était en fait le fournisseur des chefs, qui venaient chez HANOS chercher les produits dont ils avaient besoin en cuisine. Ceux-ci devaient toujours être disponibles et, si ce n’était pas le cas, ils étaient recherchés sur des marchés spécialisés. Ce fut une époque où les Pays-Bas ont peu à peu gagné en maturité en matière de véritables expériences culinaires, sous l’impulsion de quelques pionniers obstinés.
À toute vitesse dans les années 90
Extension des services et expansion vers de nouvelles régions
En 1993, Van Gestel grootkeukentechniek a été le premier partenaire à rejoindre HANOS, qui a ainsi étendu ses services aux équipements de cuisine afin d’accompagner aussi les entrepreneurs dans ce domaine. L’année suivante, en 1994, HANOS a ouvert son établissement à Nimègue, suivi de l’ouverture de HANOS Venlo dans le sud du pays. La croissance de HANOS s’est accélérée en 1995 avec l’ouverture du magasin de gros d’Amsterdam, faisant de HANOS un acteur national. En 1996, HANOS a poursuivi son expansion avec l’ouverture de HANOS Valkenburg.
Pour HANOS, ce fut une période d’innovation et de développement. La demande de produits surprenants et plus exotiques a augmenté, ce qui a conduit à un élargissement de l’assortiment. En outre, la connaissance des utilisations de ces produits est devenue de plus en plus importante pour surprendre et inspirer les entrepreneurs.
Les années 2000 chez HANOS
À la pointe de l’innovation culinaire au cours des premières décennies du XXIe siècle.
Les années 2000 ont été marquées par une abondance culinaire, portée par Internet et les réseaux sociaux qui diffusaient dans le monde entier de superbes associations culinaires. Aux Pays-Bas et en Belgique, des tendances comme les sushis, les dim sum et les food trucks ont rapidement été adoptées par les entrepreneurs comme par les clients.
Parallèlement est apparu un mouvement en faveur d’une consommation locale et durable, avec un intérêt croissant pour le slow food et les producteurs locaux. Cette évolution a posé des défis à HANOS : l’entreprise devait non seulement suivre les saveurs et tendances internationales, mais aussi répondre à la demande croissante de produits locaux et uniques.
