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Foodxperience

Flatbread avec gyros de Pulled Oats

Pulled Oats, ou l’alternative végétale à la viande. Ce substitut de viande est composé de seulement cinq ingrédients (!): avoine, fèves, pois, un peu d’huile et du sel.

Le produit a une texture agréable et une saveur neutre ; ainsi, chaque chef peut y apporter sa propre touche ! Ce substitut de viande polyvalent est délicieux aussi bien froid que chaud, par exemple dans des wraps, comme ajout dans un burrito bowl, pour préparer une sauce bolognaise végétarienne ou encore à faire sauter au wok !

Ingrédients

1200GRAMMEtomates cerises
1500GRAMMEConcombre
0.5KILOGRAMMERadis
1KILOGRAMMEolives Kalamata
Huile d'olive
Poivre
3tbspherbes de Provence
75MILLILITREHuile
1500GRAMMEPulled_Oats
25pains plats
1300GRAMMEFeta
2KILOGRAMMElaitue romaine
1KILOGRAMMEtzatziki selon le goût
menthe fraîche selon le goût

Préparation

  1. Coupez les tomates cerises, le concombre, les radis et les olives Kalamata en rondelles.
  2. Ajoutez-y de l'huile d'olive et du poivre.
  3. Mélangez les Pulled Oats avec les herbes de Provence et de l'huile.
  4. Faites rôtir les Pulled Oats 7 à 8 minutes à 180°C au four.
  5. Grillez les pains plats.
  6. Émiettez la feta et garnissez les pains plats avec la feta, la salade, le mélange de légumes, les olives et les Pulled Oats.
  7. Terminez le tout avec du tzatziki et de la menthe fraîche.