Dropshot-drop-gomballen
Nous préparons ces boules de gomme avec du dropshot.
Ingrédients
100MILLILITREeau
60GRAMMESirop de glucose
12GRAMMEAgar
150MILLILITREliqueur dropshot
200GRAMMEsucre
Préparation
- Mélangez 100 ml d'eau, 60 grammes de sirop de glucose, 200 grammes de sucre, 150 ml de liqueur dropshot et 12 grammes d'agar.
- Portez à ébullition en remuant et versez ensuite dans des moules en silicone demi-sphériques.
- Laissez bien refroidir, congelez légèrement et démoulez les gommes.
- Roulez-les dans du sucre fin avant de servir.
