Coulibiac de fruits d'hiver et épices harissa

Name: Coulibiac de fruits d'hiver et épices harissa
Ingredients: 190 GRAMME Sucre cristallisé; 100 GRAMME confiture d’abricots; Couliciac; 400 GRAMME pâte à brioche; 100 GRAMME abricots, trempés et coupés; 4 Crêpes fines; 30 GRAMME mélange d'épices harissa; 5 GRAMME Cannelle; 250 GRAMME Rhubarbe; 2 pommes Cox; 2 Bananes; 1 Œuf; 15 GRAMME sucre; 5 GRAMME Sel; Pâte à brioche; 250 GRAMME Farine; 2 Fruits de la passion; 1 Eau; 175 GRAMME Beurre doux; 5 GRAMME Levure; 3 Œufs; 0.30000000000000004 Lait chaud; 40 GRAMME Menthe