Beurre Café de Paris

Name: Beurre Café de Paris
Ingredients: 2; 250 GRAMME Beurre; 40 GRAMME Échalote; 12 GRAMME Câpres; 6 GRAMME Sauce Worcestershire; 4 GRAMME Ail; 12 GRAMME Ketchup Tomate Hellmann’s; 6 GRAMME Moutarde de Dijon; 4 GRAMME Knorr Primerba Estragon; 1 GRAMME Cayenne; 3 GRAMME Purée de curry Knorr Professional; 12 GRAMME Knorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh; 6 GRAMME Purée de paprika Knorr Professional; 10 GRAMME Ciboulette, finement ciselée

Beurre Café de Paris léger avec échalote, anchois, câpres, moutarde et un riche mélange d'herbes.

Ingrédients

250GRAMMEBeurre

40GRAMMEÉchalote

12GRAMMECâpres

6GRAMMESauce Worcestershire

4GRAMMEAil

12GRAMMEKetchup Tomate Hellmann’s

6GRAMMEMoutarde de Dijon

4GRAMMEKnorr Primerba Estragon

1GRAMMECayenne

3GRAMMEPurée de curry Knorr Professional

12GRAMMEKnorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh

6GRAMMEPurée de paprika Knorr Professional

10GRAMMECiboulette, finement ciselée

Préparation

Fouetter le beurre en mousse dans un batteur.
Ajouter le reste des ingrédients.
Dresser des rosaces de beurre, remplir des moules ou rouler le beurre dans du papier sulfurisé.
Réserver le beurre au frais.