Recette de base pour crêpes
Cela reste un choix populaire sur la carte : les crêpes ! Commencez avec notre recette de base pour les crêpes.
Comment continuez-vous à surprendre vos invités ? Donnez une touche originale à un classique ! Nous vous proposons huit variations différentes à partir d'une recette de base traditionnelle. Ainsi, vous transformez une « simple crêpe » en un plat à l'approche culinaire ! Découvrez toutes les variations en bas de cette page.
Ingrédients
1280GRAMMEFarine
2tbspsucre
100GRAMMElevure chimique
3tspSel
600GRAMMEmélange œuf entier
2400GRAMMElait
10tbspHuile d'olive
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez l'œuf et incorporez le lait et l'huile.
- Mélangez les deux préparations pour obtenir une belle pâte et remuez délicatement.
- Faites chauffer un peu de beurre dans la poêle et versez-y la pâte.*
- Retournez la crêpe lorsque de petites bulles apparaissent à la surface.
- Faites cuire brièvement de l'autre côté.
- *Astuce : Utilisez un cercle de cuisson pour obtenir des pancakes bien ronds.
