Barraquito
Vous préparez ce café spécial en un rien de temps, même sans barista à la maison.
Ingrédients
30MILLILITREEspresso
200MILLILITRELait entier
20MILLILITRELait concentré sucré
30MILLILITRELicor 43
pincée de poudre de cannelle
verre à double paroi
Préparation
- Mettre le lait concentré dans le verre à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite bouteille.
- Verser délicatement la Licor 43 sur le lait concentré en s'aidant d'une cuillère.
- Faire mousser le lait dans un pichet.
- Faire tourner le lait et le verser également délicatement à l'aide d'une cuillère dans le verre.
- Laisser reposer le lait un instant et préparer un espresso dans une petite cruche entre-temps.
- Verser doucement l'espresso au centre du lait.
- Saupoudrer un peu de cannelle pour finaliser le Barraquito.
